青森県八戸を中心に親しまれてきた郷土料理、せんべい汁。
出汁の旨みをたっぷり吸い込みながらも崩れない南部せんべいの食感が特徴の、素朴であたたかい一椀。
このサイトは、せんべい汁をもっと知ってもらいたい、そんな思いで作った場所。
せんべい汁の魅力や基本の作り方、素朴な楽しみ方などをまとめています。
「聞いたことはあっても食べたことがない」という方も、「名前すら知らなかった」という方も、このページが出会いのきっかけになれたら嬉しいです。

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